[Екатерина Леонова] Моти. Обновленный курс (2023)

[Екатерина Леонова] Моти. Обновленный курс (2023)

10 начинок:
• Голубая матча-черника-апельсин
• Карамельный чизкейк
• Тёмный шоколад-малина
• Маракуйя-мак
• Лайм-клубника
• Ферреро Роше
• Клубничный тирамису
• Мята-лесные ягоды
• Лаванда-персик
• Три сыра-шоколадный трюфель

Три теста. Два способа приготовления
Большие Моти. Специфика работы с ними
Цветное тесто: научу делать два и три цвета. Два способа
Таблица с расчётом себестоимости
Чек-лист с ингредиентами
Видео процесс приготовления начинки , теста в микроволновой печи и на сковороде.

Фото. Урок по фотографиям моти
Экспресс уроки по Reels.
Ссылки на реквизиты и фотофоны (Постоянные обновления)
Урок по работе с кафе. ПРИГЛАШЁННЫЙ ЭКСПЕРТ, который поставляет не только моти, но и макарон.