[Екатерина Сваровская] Штоллен рождественский (2022)

[Екатерина Сваровская] Штоллен рождественский (2022)

Приготовим штоллен по абсолютно новому рецепту 2022 года!:
1. Штоллен-кекс
2. Штоллен-сдоба
3. Штоллен двухцветный
4. Штоллен-мини-конфета
Добавки: лесные ягоды,чай, сухофрукты, орехи, белое вино, ром, другие варианты

Поговорим:
· О подготовке орехов и сухофруктов
· О поборе алкоголя или его замене
· О роли ингредиентов , их подборе и технологиях замеса и приготовлении
· О сроках годности
· О пороках
· О творчестве