[ketocake39] [Школа Низкоуглеводных Десертов] Штоллен (2023)

Вкуснее вы не пробовали!
Мягкие, влажные, ароматные и сладкие!
Без сахара и глютена.

Что будет на мастер-классе:
Штоллен с марципановой начинкой.
Шоколадный штоллен с вишней.
Ингредиенты:
Яйцо
Мука миндальная
Какао-порошок
Масло сливочное
Лимон
Апельсин
Ягода
Ванилин
Подсластитель
Камедь ксантановая
Один из протеинов (белков): казеин или изолят сывороточного белка
Духовка с подогревом верх+низ (обязательно)!

Пищевая ценность:
Ориентировочная пищевая ценность на 100 г (с учетом начинки, без учета ягоды):
б 28г, ж 27г, у 4г
371ккал

Для сравнения классический штоллен:
б 5г, ж 18г, у 53г
394 ккал